Como fazer arroz a carreteiro

Como fazer arroz carreteiro, passo a passo

Receita que deixa qualquer um com água na boca. Essa receita eu aprendi com minha digníssima esposa, que é Sul-rio-grandense, e me deixa sempre querendo mais quando faz esta receita aqui em casa. Depois de ter pedido "emprestado" esta maravilha de receita, venho aqui compartilhar com você está delícia. Aprenda Como fazer arroz carreteiro, passo a passo.

Ingredientes:

• 1 xic de lingüiça portuguesa em cubos
• 100g de bacon em cubos
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 Kg de carne-seca dessalgada em cubos
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho picados
• 2 ½ xícaras (chá) de arroz
• 5 xícaras (chá) de água fervente
• 5 tomates picados sem pele e sementes
• Sal
• 1/2  xícara (chá) de salsa picada

Modo de Preparo:

1. Refogue a linguiça em uma frigideira e a reserve.
2. Frite o bacon na própria gordura e deixe dourar.
3. Em seguida, em uma panela aqueça o óleo e junte a carne-seca. Frite até dourar.
4. Agregue o alho e a cebola e refogue.
5. Agora coloque o arroz e não esqueça de ir acrescentando água aos pouquinhos.
6. Coloque aquela linguiça que você já havia refogado e adicione a salsa.
7. Agora é só continuar adicionando água até cozinhar.
8. Serve até 4 pessoas.